皮夸尔、白叶、阿尔贝吉纳、柯尼卡布拉
单一品种橄榄油仅由一个品种的橄榄压榨而来。Puerto la Fuente为您带来独一无二的单一品种特级初榨橄榄油。每一款单一品种特级初榨橄榄油均能恰到好处 地呈现所用橄榄品种之特性,适于搭配各种料理。
每一款单一品种特级初榨橄榄油均以所用橄榄品种名进行命名。我们带来了广受人们喜爱的多个 品种,品质与口感俱佳。我们的单一品种橄榄油有如下几种:皮夸尔、阿尔贝吉纳、白叶和柯尼 卡布拉。
我们的单一品种橄榄油非常适合制作以健康著称的地中海饮食,为消费者带来健康均衡的生活方 式。值得留意的是,地中海饮食在2010年被列入人类非物质文化遗产,而特级初榨橄榄油正是地 中海饮食必不可少的配料。
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Puerto la Fuente特级初榨橄榄油是卡斯蒂利亚- 拉曼恰传统橄榄油产区的代表性品牌。因此,这片区域的代表性色彩也被用到了我们的品牌上。
靛蓝作为我们社群和地中海区域的典型颜色,成为了我们旗舰色调。虽然我们的产地不在沿海地 带,而靛蓝色仍是这片区域河岸和河流的代表。白色则出自这里的传统工具—— 风车的颜色。靛蓝与白色的特别结合根植于我们的文化之上。
100%皮夸尔橄榄
纯正新鲜初榨橄榄油,带来青橄榄的强烈风味,融合精妙青草香。冷榨过程保留番茄果香 及绿豌豆、青胡椒样气息,且与苹果清香气息恰好融合。青橄榄的新鲜气息全然展现,带 一丝微苦、辛辣,让所有复古气息优雅交融。
这款特级初榨橄榄油(AOVE)采用皮夸尔橄榄压榨而成,因醇厚丰满的风味得到了全世界消费者和 厨师的高度评价。这是一款特点丰富的橄榄油。生食亦十分适合。
作为原料的皮夸尔橄榄在鼎盛成熟时期收获,确保特级初榨橄榄油的优良品质。推荐用来搭配白 色及软体鱼类、意大利面、酱汁的烹饪和乳液的制备。由于富含天然抗氧化剂,稳定性强,这款 产品亦适合生鲜或熟食的保鲜。
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100%阿尔贝吉纳橄榄
在这款产品中,您可以寻获番茄叶、新割青草、洋蓟、苹果和香蕉的迷人气息。品尝一 下,感受其丰富层次和润滑口感,体验十足感官乐趣。
我们的特级初榨阿尔贝吉纳橄榄油以同名橄榄为原料。阿尔贝吉纳橄榄个头略小于一般 橄榄,通常在成熟早期收获。
适于制作沙拉、烤蔬菜、腌制食品、酱汁(蛋黄酱、蒜泥酱或醋汁酱)、冷浓汤 (salmorejos 和 gazpachos)、各式糕点、煎菜、肉菜饭、饭类等,为食物带来芳香风 味。也可生食。
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100%白叶橄榄
浓郁芳香,带有青橄榄、杏仁和小茴香的气息。蔬菜风味主导。口感初带甜,伴随芳香而 来的是柔和苦味和新鲜青草香,回味带一丝辛辣。
从橄榄采摘到加工的一系列细致工艺确保了我们白叶单一品种橄榄油的优良品质。我们 始终致力于呈现百分百的感官品质。
这款特级初榨橄榄油常用在地中海饮食中搭配蓝鱼或金枪鱼为主的料理、沙拉之类的蔬菜 料理,或用于调配酱料。
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100%柯尼卡布拉橄榄
该品种橄榄以略带果香味为特色,橄榄油闻之呈现蔬菜茎干和叶片气息,品尝时苦味和辛 辣味突出,留有坚果和杏仁后味。
我们的特级初榨柯尼卡布拉橄榄油在卡斯蒂利亚-拉曼恰地区得到广泛使用。橄榄取自名 为柯尼卡布拉的橄榄树,在其果实初结仍呈绿色时即采摘。
除了呈现特别气息和味道,亦因含有大量具备天然抗癌功效的抗氧化成分刺激醛 (oleocanthal)而对健康大有益处。
高稳定性亦令其成为油煎时的绝佳选择。亦适于制作烤肉、烤鱼等菜肴。
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瓶装/500毫升
罐装/250毫升
单个装20毫升/整箱装200毫升
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