Detectar AOVE de calidad. En el mercado existe una gran variedad de aceites, lo cual implica que hay que saber elegir ya que es cierto que la diferencia de calidad en cuanto a las propiedades nutricionales y organolépticas son notables.Por eso, es importante que elijas para tu cocina un gran Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Desde Aceites Puerto la Fuente vamos a enseñarte a distinguir cuándo es un producto de calidad para que en tu casa haya siempre buen aceite.
Detectar AOVE de calidad con los siguientes pasos:
Fíjate en la etiqueta
El Aceite de Oliva Virgen Extra se obtiene por procesos mecánicos de prensa en frío, tamizado y centrifugado.Además, no puede estar adulterado por ningún químico ni productos, ni mezclado con otro tipo de aceites como los denominados depurados.
Por tanto, en algunas ocasiones, detectar AOVE de calidad es tan sencillo como leer las etiquetas del producto.Observa cómo no se le ha añadido ningún ingrediente y cómo se indican claramente los procesos por los que ha pasado para su obtención.
Atrévete a catarlo
También es importante saber que para conceder este título las condiciones del proceso de obtención del Aceite de Oliva Virgen Extra tienen que haber sido perfectas para garantizar todas sus cualidades. Esto es relativamente fácil de descubrir haciendo una cata. ¿Quieres saber qué debes notar?
Hay que probarlo tanto por el sentido del gusto como por el del olfato. En ambos casos, tiene que darnos sensaciones frescas y muy intensas o, en términos del sector del aceite, frutado. Si fuera otro tipo de aceite, notaríamos en el olor y el sabor algún toque avinado o rancio, lo que le haría no ser Virgen Extra.
Por qué Aceites Puerto la Fuente debe ser tu elección de AOVE de calidad
En Aceites Puerto la Fuente tenemos la suerte de vivir en una zona que reúne las condiciones óptimas para el olivo.Gracias a ello y al cuidado diario que le damos todos los días, se obtienen aceitunas excelentes para la producción de distintas gamas de Aceite de Oliva Virgen Extra.
Nuestros procesos de recogida y extracción unen la tradición olivarera de nuestra tierra con las más altas tecnologías,lo que nos permite recoger las aceitunas en su fase de fruto verde e, inmediatamente, pasarlas a la prensa en frío. Así, garantizamos a nuestros clientes un oro líquido puro que cumple todos los estándares de calidad que nos hacen merecedores del título.
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