AOVE en cenas para invitados. La Navidad está a la vuelta de la esquina y, con ella, llegan los grandes banquetes y reuniones familiares donde las propuestas gastronómicas adquieren un papel fundamental. Si te ha tocado organizar alguna velada de este tipo y te sientes perdido entre la amplia diversidad de platos que existen para estas fechas, sigue leyendo…
Desde Aceites Puerto la Fuente queremos ayudarte, por lo que te traemos una propuesta de menú completo donde el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es uno de los grandes protagonistas. ¡Esperamos que te guste!
Cenas para invitados con AOVE
Entrantes
Si quieres acertar desde primera hora, no pueden faltar los embutidos y los quesos. Además, no basta con ponerlos tal cual, sino que puedes potenciar su sabor echándoles un chorrito de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra de la gama selección. Seguro que le gustará a todo el mundo.
Por otra parte, puedes incluir otros entrantes con AOVE para tus cenas de Navidad de mayor elaboración. Un ejemplo de ellos son las tostas, muy prácticas y exquisitas si combinas buena materia prima. Nuestro monovarietal hojiblanca es muy buena elección para estas propuestas.
Primer plato
Como primero, recomendamos los Pimientos de Piquillo Rellenos de Bacalao. A este plato, el aceite que mejor le va es nuestro monovarietal picual. Su peculiar toque amargo y picante lo convertirá en un éxito seguro. Seguro que sorprenderás a todo el mundo con esta apuesta.
Para su elaboración, tienes que hervir el pescado en una cazuela con AOVE. Mientras, pica la verdura que le vayas a añadir y póchala en una sartén. Rellena con ambos los pimientos y colócalos en el horno durante 20 minutos a una temperatura aproximada de 180 grados. Si sigues estos pasos, todo saldrá perfecto.
Segundo plato
Un segundo plato exquisito para la ocasión es el Cordero al Horno. Ásalo con sal y aceite monovarietal cornicabra durante aproximadamente 30 minutos y haz un majado con ajos, sal y vinagre para echarlo por encima de la carne. Después, deja que siga en el horno durante unos 20 minutos más y se acabó. ¡Un plato sencillo y muy rico que tan solo tendrás que presentar acompañado de patatas o verduras!
Postre
Si quieres seguir las tradiciones navideñas, puedes elaborar mantecados con tus propias manos. Para ello, nuestro monovarietal arbequina es la mejor elección. Crea una masa homogénea de harina, aceite, piel de naranja, canela y semillas de sésamo; divídela y dale la forma característica para hornearla unos 10 minutos. Ya tienes un postre exquisito.
El AOVE es un gran protagonista de cenas para invitados
Como has visto, se pueden hacer unos platos magníficos usando AOVE para tus cenas de Navidad sin necesidad de complicarse en exceso. Tan solo tienes que contar con un oro líquido de confianza como el de Aceites Puerto la Fuente para dejar a todos con la boca abierta y con ganas de repetir. ¡Qué aproveche!
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