España lidera el mercado del aceite de oliva en Japón y prevé mejorar su posición
Según el informe “El mercado del aceite de oliva en Japón” elaborado por el ICEX, España lidera las exportaciones de aceite de oliva en términos generales en Japón. En volumen, es el principal exportador en las tres categorías: aceite de oliva virgen, aceite de oliva y otros aceites, con un 58,9%, 36,7% y 37,8% de cuota, respectivamente. En cuanto al valor, España ocupa también la primera posición. El documento concluye que, al tratarse de un mercado en expansión desde hace varios años, se antoja “posible continuar mejorando la posición de los aceites españoles” en el país del Sol Naciente.
Elaborado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Tokio, el informe revela asimismo que Japón es el tercer país no europeo y no productor que más importa aceite de oliva del mundo (57.033 toneladas en 2017), equivalentes al 2,8% de las importaciones mundiales de este producto.
Históricamente, Italia fue hasta 2014 el principal proveedor de aceite de oliva del mercado japonés, con una cuota general de alrededor del 47% del volumen. Sin embargo, desde 2015 España lidera las exportaciones de aceite de oliva en términos generales en Japón.
Nuestro país finalizó el ejercicio 2017 con un total de 33.758 toneladas y 18.906 millones de yenes exportados a Japón frente a las 20.610 t. y 14.773 millones de yenes alcanzados por los aceites italianos. Esto supone una cuota del 59,19% del volumen y 53,32% del valor, frente al 36,14% y 41,66% de Italia, respectivamente.
Pese al claro dominio en volumen de los aceites españoles, el único escollo se encuentra en la categoría del aceite de oliva virgen extra, en la que Italia, con menos volumen exportado, obtiene una mayor cuota de valor, lo que responde al precio/litro más alto de los aceites italianos.
La asociación entre el producto y el país proporciona una gran ventaja competitiva de marca a las empresas italianas, que se ven así muy favorecidas por la asociación entre comida italiana (pasta) y aceite de oliva. Sin embargo, el informe también registra una tendencia alcista de penetración de la cocina mediterránea en Japón, “gozando de un mayor reconocimiento la imagen país”.
Asimismo, si bien entre España e Italia se reparten casi el 95% del mercado, cabe destacar la evolución de otros competidores como Grecia, Turquía, Australia y Chile. Entre ellos sobresale Turquía, que se sitúa por detrás de Italia con una cuota del 1,9% en volumen y del 1,5% en valor.
Consumo y conocimiento
El dossier desvela, además, datos sobre el consumo de aceite de oliva per cápita en Japón, que -recalca- es todavía muy inferior al de otros países donde tampoco forma parte de la dieta tradicional. Proporciona datos del Consejo Oleícola Internacional, que estima que el 64% de los japoneses consume aceite de oliva, con un consumo per cápita de 350 gr. al año.
Por otra parte, la frecuencia de compra también es baja. Sin embargo, un 90% de las mujeres entrevistadas, para el estudio del Consejo Oleícola Internacional de febrero de 2018, manifestaban conocer el aceite de oliva. De hecho, el análisis de frecuencia de consumo de aceite de oliva indica que el 51% de las mujeres -frente a un 38% de los hombres- consumen aceite de oliva al menos una vez a la semana.
Por otra parte, el informe recoge que los japoneses prefieren el consumo del aceite de oliva virgen extra debido a sus beneficios para la salud. El informe del COI indica que los principales factores que influyen en la decisión de compra son “precio” y “salud”, siendo el segmento de entre 20 y 40 años más sensible al precio mientras que el de 50 a 60 años a la salud.
El estudio finaliza con una recomendación: “conviene hacer un esfuerzo por adaptar los envases a los hábitos de consumo japoneses. Si bien en un comienzo los envases de 100 ó 250 ml. eran los más populares, en la actualidad, los más reclamados, son los de entre 500 y 1000 ml.
Fuente noticia: Mercacei
